LA CIOCCOLATERIA A 360° DEL MAESTRO RICCARDO MAGNI
Data: da Lunedì, 11 Novembre 2024 a Martedì, 12 Novembre 2024
Il Corso
Apprendere tutte le tecniche per realizzare una ricca vetrina di cioccolateria, che spazi dalla realizzazione di tutte le tipologie di cioccolatini (dressati, da stampo e da taglio) a diverse tipologie di creme spalmabili, a snack di ogni genere, a gelatine di frutta fresca e piccola soggettistica commerciale. Non meno importante sarà la spiegazione di: metodo di produzione, organizzazione di produzione e stoccaggio, packaging, chef life dei prodotti e loro corretta conservazione.
Dettagli
Tipo di corso: Teorico e Dimostrativo
Durata: Due giornate
Livello di difficoltà:
Docente: RICCARDO MAGNI
Orari: 09.00 - 18:00 circa
Location: Nuova sede di Acireale, Via Emanuele Macrì 11
Telefono: 3356212522
Durata: Due giornate
Livello di difficoltà:
Docente: RICCARDO MAGNI
Orari: 09.00 - 18:00 circa
Location: Nuova sede di Acireale, Via Emanuele Macrì 11
Telefono: 3356212522
Ideale per:
Professionisti che desiderano aggiornare, conoscere o migliorare le proprie tecniche sul tema oggetto del corso.
Cosa Comprende:
Lunch - Break coffe - Materiale didattico - Attestato
Come si svolge:
Il corso è frontale dimostrativo ed interattivo. A discrezione del docente, durante lo svolgimento, ci sarà una parte pratica in cui i corsisiti potranno sperimentarsi con la materia oggetto del corso.
Modalità di iscrizione
Contattare Peppe Leotta al 3356212522
Prezzo: € 330,00 per i tesserati € 360,00 per i non tesserati
Gallery
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