Corso Primi Passi in Pasticceria
Data: da Lunedì, 2 Novembre 2020 a Mercoledì, 25 Novembre 2020
Il Corso
Comprendere dalle basi la funzione e l’uso di ogni singolo ingrediente all'interno delle ricette di Pasticceria, al fine di creare e rafforzare la competenza professionale nel campo. Il Presidente e lo staff predispongono un affiancamento pre e post corso, accogliendo esigenze del corsista aiutandolo ad affrontare con maggiore consapevolezza la formazione.
Dettagli
Tipo di corso: Pratico e Teorico e Dimostrativo
Durata: 10 Giornate: 02 - 03 - 04 - 09 - 10 - 11 - 12 - 23 - 24 - 25 Novembre 2020
Livello di difficoltà:
Docente: Peppe Leotta, Sebastiano Vinciguerra, Carmelo Costanzo
Orari: 09.00 - 18:00 circa
Location: Acireale, Via Salvatore Vigo, 85
Telefono: 3356212522
Durata: 10 Giornate: 02 - 03 - 04 - 09 - 10 - 11 - 12 - 23 - 24 - 25 Novembre 2020
Livello di difficoltà:
Docente: Peppe Leotta, Sebastiano Vinciguerra, Carmelo Costanzo
Orari: 09.00 - 18:00 circa
Location: Acireale, Via Salvatore Vigo, 85
Telefono: 3356212522
Ideale per:
Il corso è rivolto a chi desidera intraprendere ex novo un percorso di pasticceria tecnica e professionale, od a chi già opera nel settore e voglia integrare le competenze già acquisite o aggiornarsi.
Cosa Comprende:
Divisa tecnica (Giacca, grembiule, cappello), Manuale di Pasticceria, Tesseramento Conpait anno corrente, Ingresso SIGEP, Materiale Didattico, Break coffee, Diploma.
Come si svolge:
Teorico- Pratico. La classe rigorosamente a numero programmato seguirà un percorso di studio con modalità teorico- pratiche in sede accademica. Le classi saranno seguite in laboratorio altamente tecnico dotato di tutte le attrezzature necessarie a garantire un apprendimento professionale, grazie altresì all’affiancamento quotidiano del docente titolare e dei suoi assistenti di laboratorio. Il programma del corso comprende: - Bilanciamento delle masse montate, - Bilanciamento delle frolle, - Bilanciamento delle creme, - La pasta bignè, - La pasta sfoglia, - Bilanciamento dei semifreddi, - La prima colazione, - Il mondo del cioccolato (praline, snack, soggetti in cioccolato, ganache, emulsioni), - Pasticceria classica, - Torte e monoporzioni moderne (bilanciamento delle glasse, mousse, bavaresi, inserti, masse croccanti, ecc.), - Le decorazioni in pasticceria, - Organizzazione del ciclo lavorativo in laboratorio.
Modalità di iscrizione
Contattare il Presidente Conpait Sicilia Peppe Leotta al 335.6212522
Prezzo: € 1650,00
Gallery
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_20200601_153653_0.jpg?itok=x90hYB35 "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_20200604_113814.jpg?itok=TyV3I--9 "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_20200604_113830.jpg?itok=UtPdtump "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_20200605_173036.jpg?itok=hSwUeFTI "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_20200608_121415.jpg?itok=3macF48R "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_20200608_152920.jpg?itok=dHmtwYJp "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_20200609_174020.jpg?itok=sDVIxxG1 "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_20200611_161409.jpg?itok=cWE58m35 "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_20200611_161523.jpg?itok=fizcBwqL "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_20200611_162801.jpg?itok=0sPM0pz2 "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_20200611_172741.jpg?itok=SxRYep2C "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_20200611_181159_0.jpg?itok=C_8zmt2b "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_20200611_181413.jpg?itok=ArR0J86v "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_20200611_181713.jpg?itok=DO2mMHnF "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_20200611_182046.jpg?itok=tECtbQ47 "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_20200615_170846_0.jpg?itok=ZWCU0s0Z "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_20200615_181911.jpg?itok=xIBPO1GN "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_20200615_181919.jpg?itok=lADTgl7x "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_20200615_200055_0.jpg?itok=SXG_fxU8 "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_20200616_100934.jpg?itok=4o9hhCPI "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_1185_0.jpg?itok=I0Jk4Rhk "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_1187.jpg?itok=aYTF7nFP "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_1189.jpg?itok=z7tjr-Bl "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_1204.jpg?itok=52KQeHyn "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_1208.jpg?itok=ZNcrjpAo "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_1218.jpg?itok=fykRFmd4 "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
![[field_galleria_alt]](/sites/default/files/styles/gallery_big/public/galleria-corsi/img_1220.jpg?itok=MlLudeKa "PEPPE LEOTTA ALTA FORMAZIONE CORSI CONPAIT-SICILIA SCUOLA CORSO BASE PASTICCERIA")
