MONO E DESSERT DA RISTORAZIONE DEL MAESTRO RICCARDO MAGNI
Data: da Lunedì, 20 Novembre 2023 a Martedì, 21 Novembre 2023
Il Corso
Apprendere tutte le tecniche per realizzare diverse tipologie di dessert al piatto, partendo dalla mise en place. Offrire una vasta gamma di monoporzioni semplici da riprodurre, senza rinunciare al gusto ed aspetto estetico. Non meno importante sarà la spiegazione di: metodo di produzione, organizzazione di produzione e stoccaggio, packaging, chef life dei prodotti e loro corretta conservazione.
Non sai se questo corso è adatto a te o alle tue esigenze? Parlane direttamente con Peppe Leotta: ti aiuterà, senza impegno, a trovare la soluzione più giusta per te.
Chiama Peppe LeottaDettagli
Tipo di corso: Teorico e Dimostrativo
Prezzo: € 350,00 per i tesserati € 380,00 per i non tesserati
Durata: Due giornate
Livello di difficoltà:
Docente: RICCARDO MAGNI
Orari: 09.00 - 18:00 circa
Location: Nuova sede di Acireale, Via Emanuele Macrì 11
Prezzo: € 350,00 per i tesserati € 380,00 per i non tesserati
Durata: Due giornate
Livello di difficoltà:
Docente: RICCARDO MAGNI
Orari: 09.00 - 18:00 circa
Location: Nuova sede di Acireale, Via Emanuele Macrì 11
Ideale per:
Professionisti che desiderano aggiornare, conoscere o migliorare le proprie tecniche sul tema oggetto del corso.
Cosa Comprende:
Soft Lunch - Break coffe - Materiale didattico - Attestato - Buono d'acquisto del valore di € 50,00 da spendere presso ditte convenzionate.
Come si svolge:
Il corso è frontale dimostrativo ed interattivo. A discrezione del docente, durante lo svolgimento, ci sarà una parte pratica in cui i corsisiti potranno sperimentarsi con la materia oggetto del corso.
Modalità di iscrizione
Contattare Peppe Leotta al 3356212522
Prezzo: € 350,00 per i tesserati € 380,00 per i non tesserati
