Corso SPECIALE SEMIFREDDI, LA VETRINA GELATA DEL MAESTRO ANTONIO CHIERA

Data: da Martedì, 20 Aprile 2021 a Mercoledì, 21 Aprile 2021

Il Corso

Il corso si prefigge di far comprendere al meglio il bilanciamento dei semifreddi per fornire al corsista le nozioni per sdoganarsi dalla ricetta e poter bilanciare i propri semifreddi con qualsiasi ingrediente. Trasmettere metodo e organizzazione in laboratorio al fine di poter disporre sempre di una vetrina ricca ed invitante evitando sprechi. Apprendere tecniche di decorazione dallo stile inconfondibile.

Dettagli

Tipo di corso: Teorico e Dimostrativo
Durata: Due giornate
Livello di difficoltà:

Docente: ANTONIO CHIERA
Orari: 09.00 - 18:00 circa
Location: Acireale, Via Salvatore Vigo, 85

Telefono: 3356212522

Ideale per:
Il corso si rivolge ai professionisti ed a chi ha già dimestichezza con le basi della pasticceria e vuole migliorarsi.

Cosa Comprende:
Materiale didattico, break coffee, soft lunch, attestato.

Come si svolge:
Durata del corso di 2 giorni dove verranno spiegate le tecniche di bilanciamento e le basi . Verranno formulate ricette durante il corso per poi realizzare: torte in barattolo, stecchi, mono, torte, tramezzini, glasse, decorazioni in cioccolato e tanti suggerimenti per rendere più accattivanti le vetrine estive.

Modalità di iscrizione
Contattare Peppe Leotta al 3356212522

Prezzo: € 320,00

Gallery

Eventi

Gen

SIGEP 2020

SIGEP è l'appuntamento più atteso al mondo per quel che riguarda le arti della gelateria...

Dic

Il NATALE DEL PASTICCERE

IL NATALE DEL PASTICCERE Come ogni grande famiglia ha le proprie tradizioni, così in...

Nov

RISTORA HOTEL SICILIA 2019

RHS – RISTORA HOTEL SICILIA è il più prestigioso salone specializzato del Sud Italia...

Ott

Fundraising Dinner 2019

Giunto alla quinta edizione, Fundraising Dinner - " DONIAMOCI” rappresenta uno degli...

formazione

conoscere per insegnare

Con.Pa.It Sicilia è un centro di formazione e aggiornamento che offre corsi, incontri e masterclass a tutti coloro che necessitano di una formazione professionalizzante o altamente specialistica. Cultura, tradizione, tecnica e conoscenza delle materie prime sono elementi chiave di ogni nostro percorso formativo. Scegliere Conpait significa affiancarsi a grandi docenti, maestri e colleghi mossi da una profonda voglia di condividere e trasmettere la propria conoscenza sul mondo dell'alta pasticceria.