Sua maestà il lievito madre ed i grandi lievitati del maestro Giambattista Montanari
Data: da Venerdì, 2 Dicembre 2022 a Sabato, 3 Dicembre 2022
Il Corso
Sua maestà il Panettone. La tecnica e la realizzazione di lievitati classici e più innovativi, partendo dalla produzione del lievito madre. Conoscere o approfondire il mondo dei lieviti e del Panettone attraverso lo studio e l'apprendimento dei ricettari della tradizione italiana per finire con prodotti dolciari da ricorrenza. Il tutto orchestrato magistralmente dal maestro Giambattista Montanari. Il corso punterà tanto alla trasmissione dei principi per la corretta conservazione e gestione del lievito madre.
Non sai se questo corso è adatto a te o alle tue esigenze? Parlane direttamente con Peppe Leotta: ti aiuterà, senza impegno, a trovare la soluzione più giusta per te.
Chiama Peppe LeottaDettagli
Tipo di corso: Pratico e Teorico e Dimostrativo
Prezzo: € 290,00 per i tesserati € 340,00 per i non tesserati
Durata: Due giornate
Livello di difficoltà:
Docente: GIAMBATTISTA MONTANARI
Orari: 09.00 - 18:00 circa
Location: Acireale, Via Salvatore Vigo, 85
Prezzo: € 290,00 per i tesserati € 340,00 per i non tesserati
Durata: Due giornate
Livello di difficoltà:
Docente: GIAMBATTISTA MONTANARI
Orari: 09.00 - 18:00 circa
Location: Acireale, Via Salvatore Vigo, 85
Ideale per:
Professionisti che desiderano aggiornare, conoscere o migliorare le proprie tecniche sul tema oggetto del corso.
Cosa Comprende:
Soft Lunch - Break coffe - Materiale didattico - Attestato - Buono d'acquisto del valore di € 50,00 da spendere presso ditte convenzionate.
Come si svolge:
Il corso è frontale dimostrativo ed interattivo.
Modalità di iscrizione
Contattare Peppe Leotta al 3356212522
Prezzo: € 290,00 per i tesserati € 340,00 per i non tesserati
